ZUPA TAK SYTA, ŻE MĘŻOZWIERZ JEJ NIE DOJADŁ

cebulowa

 

Ja też myślałam, że to nie możliwe żeby Mężozwierz nie dojadł obiadu, kolacji czy jakiegoś łakocia. Zazwyczaj kiedy jemy na mieście, każde moje danie kończy się w ustach Mężozwierzołaka. Ale najśmieszniejszy jest fakt, że zawsze kiedy zamawiamy inne dania, moje jest dużo większe. Chyba szef kuchni chce mnie dokarmić ;)

 

Po przerwie wracam do Was :)

I niestety nie były to wakacje. Na te chyba muszę zaczekać jeszcze odrobinkę, tak ze 12 miesięcy. Czasem w prywatnym życiu każdego z nas, przychodzi taka chwila kiedy wszystko inne traci znaczenie. Chwila, która zmusza nas do refleksji, która jest na tyle nostalgiczna, że jedyne co możemy zrobić to przeżyć ją. Tylko czas jest w stanie wyleczyć z wszechogarniającego smutku. Smutku, który wypałnia każdy milimetr ciała, czasem wręcz paraliżując je. Ja ten smutek musiałam przeżyć, przetrawić go. I wtedy całkowicie świadomie na blogu nastała cisza. Cisza upamiętniająca kogoś kto był dla mnie bardzo bliski. Ktoś kogo zapamiętam do końca życia…

 

Zupa cebulowa – przepis na szybką i sytą zupę

Zupa jest naprawdę bardzo pyszna. A cebula zdrowa i ma wiele dobrych właściwości. Czasem trzeba jej unikać, przy chorobach nerek czy zapaleniu jelit. Ale często powinno włączać się ją do diety, pod różną postacią, bo zawiera dużo witaminy C, bo działa bakteriobójczo, a ponadto z rozgotowanej cebuli można robić okłady na trądzik, rozstępy, wrzody czy nawet żylaki. Myślę, że jest bardzo niedoceniana, a szkoda ;)

 

Zupa cebulowa przepis

Składniki:

1 kg cebuli

2 łyżki masła klarowanego

2 łyżki mąki (ja dałam gryczanej i ryżowej)

3/4 l rosołu (najlepiej wołowego)

125 ml śmietanki kremówki

przyprawy: sól, biały pieprz, pieprz cayenne, słodka papryka, natka pietruszki

 

Cebulę pokrój w grubą kostkę (musiał u mnie to robić Mężozwierz, bo ja wyłabym jak bóbr) i podduś na maśle klarowanym. Następnie posyp mąką i wymieszaj. Dolej zimny rosół, ale powoli i cały czas mieszając ( ja w zasadzie dolewałam gorący, bo nie chciało mi się go studzić tym razem. Gotuj 30 minut. Dodaj 6 łyżek śmietany kremówki i gotuj jeszcze chwilę. Dopraw przyprawami.

IMG_6633 zupa cebulowazupa cebulowa przepisIMG_6638

Resztę śmietany ubij na sztywną pianę. Zupę podawaj z ubitą śmietaną ;)

Ciekawostka!

Ponoć szczególnie dobra jest zupa z czerwonej cebuli ;)

cebulowa IMG_6644

 

I jak Wam smakuje?

 

  • Prosty i pyszny przepis. Muszę wypróbować :)

  • Od dawna chodzi za mną cebulowa zupa i wreszcie mam idealny przepis ;-) Pozdrawiam!

  • świetna zupka :) uwielbiam cebulkę w każdej postaci :)

    ms-vivente.blogspot.com

  • Wygląda niezwykle smakowicie :) Muszę kiedyś wypróbować :)

  • Z czerwonej jeszcze nie miałem okazji robić. Zachęcony, spróbuje. :) Zupa na niedzielę. :)

  • www.fashionable.com.pl

    Uwielbiam zupę cebulową i też robię niezłą:)

  • Oj zjadłoby się :)

  • wygląda przepysznie! Uwielbiam cebulę i dodaje ją do każdego możliwego dania, nie ma jej jeszcze u mnie w deserach, ale kto wie..

    • Hmmm deser z cebulą, muszę poszukać czy taki istnieje :)

      • daj znać! będę pierwsza do jego wypróbowania ;)

  • O pycha!! Dawno nie jadłam i chyba wiem co bedzie na obiad ;)

  • Nie przepadam za cebulą, w jakiejkolwiek postaci by ona nie była. Ale z drugiej strony… ta zupa na zdjęciach wygląda tak pysznie, że może warto się przełamać? :D

    • Ja zawsze wychodzę z założenia, że jak się czegoś nie spróbuje to … ;)

  • Niby zjadłam śniadanie, a już zgłodniałam, dzięki! Świetna propozycja, jak już wezmę się porządnie za dokarmianie mojego drugiego połówka, to na pewno mu to ugotuję :D

  • Wygląda pysznie… Niestety od poniedziałku jestem na diecie, a właściwie wracam do mega zdrowego trybu życia, więc niestety muszę odłożyć wypróbowanie tej pyszności na jakąś wyjątkową okazję w przyszłości :)

  • Jak ja dawno zupy cebulowej nie jadłam. O tej porze czytać taki post to głodowanie do rana. :)