KOTLECIKI Z KASZĄ JAGLANĄ – SZYBKI, ZDROWY OBIAD

 

Jest już prawie siódma rano, a ja od piątej staram się zacząć pisać ten post. Za każdym razem kiedy próbuję wpisać pierwsze słowo, coś skutecznie odwraca moją uwagę. A to Melisa drapiąca o drzwi wejściowe, bo znudziło jej się bieganie po ogrodzie, a to ktoś napisze na fejsie, albo po prostu pusty żołądek podpowiada: "Idź do lodówki". I tak właśnie zaraz zrobię, ponieważ wczoraj schowałam do niej coś zdrowego i bardzo smacznego. Nie wiem jakim cudem to uchowało się z wczorajszego obiadu, a było tak smaczne, że Mężozwierz wziął dokładkę. I było tak syte, że ja nie potrafiłam zjeść więcej. Może i dobrze, bo zaraz znowu zjem tą pychotę ;)

Niestety co dobre, szybko się kończy. Zjadłam. Skończyło się. Tak jak udane wypady wakacyjne czy weekendowe, te udane, pełne uśmiechu, pozostają niezapomniane, chcemy do nich wracać (niebawem kilka podróżniczych wpisów pojawi się w zakładce MIEJSCA). Tak samo co pyszne i zniewalające kubki smakowe, po raz kolejny pojawi się na domowym stole. Tak właśnie było z zupą z cukinii, którą znowu zrobiłam, tym razem przy okazji przygotowywania kotlecików z kaszą jaglaną.

Moje śniadanko dzisiaj wyglądało cudownie, a smakowało jeszcze lepiej ;)

          IMG_5740

 

Kotleciki z kaszą jaglaną na ostro

O tym, że szczególną uwagę zwracam na to co jem, wie już wielu z moich znajomych. Lubię gotować, ale nie przepadam za wielogodzinnym przesiadaniem w kuchni (pokrywa szybkowarowa z Zeptera z ostatniego wpisu jest niezastąpiona). Lubię zdrowe potrawy, ale szczególnie te, które mogę zrobić szybko. Nie dysponuję nieograniczoną ilością czasu. Muszę go planować na tyle rozsądnie, żeby zawsze znaleźć chwilę na relaks, chwilę tylko dla siebie i dla Mężozwierza (niezapominając o wszystkich obowiązkach tych miłych i mniej).

 

Tak dla kaszy jaglanej!

Kasza jaglana to niemal same zalety:

  • pozytywnie wpływa na włosy, skórę i paznokcie poprzez zawartość krzemionki.
  • kasza jaglana jest zasadotwórcza, szczególnie ważne przy zakwaszeniu organizmu i diecie bogatej w kwasotwórcze pokarmy typu: kawa, cukier, pieczywo.
  • zmniejsza ryzyko nowotworu.
  • usuwa nadmiar śluzu z organizmu, pomocna przy przeziębieniach, katarach.
  • reguluje poziom cholesterolu w organizmie.
  • lekkostrawna, żołądek ją kocha.

Ciekawostka!

Kasza jaglana zawiera krzemionkę, mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-jaglana-wlasciwosci-lecznicze-wartosci-odzywcze_41234.html

Kasza jaglana zawiera krzemionkę, mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-jaglana-wlasciwosci-lecznicze-wartosci-odzywcze_41234.html

Kasza jaglana zawiera krzemionkę, mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-jaglana-wlasciwosci-lecznicze-wartosci-odzywcze_41234.Ciekawostka!

Kasza jaglana zawiera inhibitory peroksydazy tarczycowej, które niestety hamują produkcję hormonów tarczycy. Kaszy jaglanej powinny więc unikać osoby z chorobami tarczycy. Dlatego też rzadko ją jadam, jako Hashimotka.

 

Dwudaniowy obiad na szybko – zupa cukiniowa i kotleciki z kaszą jaglaną

Składniki na 8 kotlecików:

– kasza jaglana – 100g

– filet z kurczaka – jeden, ale taki podwójny ;)

– curry

– imbir

– papryka chili

– szczypta soli

– majeranek

 

Kaszę jaglaną gotujemy, odstawiamy do ostygnięcia. Filet z kurczaka siekamy na drobno nożem (można zmielić, jednak zalecam siekanie). Mięso mieszamy z kaszą i dodajemy przyprawy. Uważać szczególnie z ilością chili łatwo przesadzić ;)

IMG_5698

 

Przygotowujemy składniki na zupę cukiniową wg przepisu z zeszłego roku, bądź zdrowszą poniżej.

2 cukinie kroimy na kosteczkę, kroimy również cebulę. Wrzucamy do naczynia, zalewamy 750ml wywaru, bądź wody i wtedy dodajemy mięsko na wywar. Gotujemy razem z cukinią. Przed gotowaniem dodajemy też soli do smaku, a po ugotowaniu curry, imbir, pieprz i śmietanę.

   

Na naczynie z zupą nakładamy, naczynie do gotowania na parze, w którym układamy kotleciki i plasterki cukinii. Przez około 15-20minut, po zagotowaniu, na najmniejszym ogniu, delikatnie gotujemy.

IMG_5711 IMG_5705   

I gotowe. Podane ze świeżą sałatką, smakuje nieziemsko.

IMG_5696 IMG_5726 IMG_5727 IMG_5728 IMG_5713

 

A kiedy zupy zostanie, zmieniamy pokrywkę i z nową zajmującą mniej miejsca, chowamy do lodówki.

IMG_5736

 

Pamiętajcie żeby polubić nowy fanpage Doradca Zdrowego Stylu Życia, na którym znajdziecie niebawem sporo cennych informacji w tym temacie. Informacji niepublikowanych nigdzie indziej.

Lubicie kaszę jaglaną? Macie sprawdzone przepisy? Podzielcie się ;)

 

PS. Czekam na Wasze propozycje kulinarne na następny tydzień. Najciekawszy pomysł wypróbuję, ugotuję i zjem ;)