BEZGLUTENOWE PANCAKES Z BANANAMI

 

Przepisów na te przysmaki w sieci jest tyle co, posad w administracji publicznej. Jest z czego wybierać. Sytuacja diametralnie jednak się zmienia jeśli chodzi o wersję bezglutenową. Co prawda, takie przepisy też znajdziemy, ale jest ich znacznie mniej. Ja straciłam sporo czasu na poszukiwaniach. A to ktoś napisze, że należy dodać mąkę bezglutenową, ale nie określi jakiego rodzaju, a to ktoś doda do przepisu drożdże, a nie mam akurat ochoty na tego typu słodkości, aż w końcu po prostu całokształt wykonania mnie nie przekona.

Basta! Dość tego powiedziałam sobie i postanowiłam sama coś wykombinować. Nie chcę się przechwalać, ale udało się to na pięć z plusem. A z ust mojej "większej Połówki", pierwszy raz nie usłyszałam hasła pt. "to dzisiaj nie jemy mięsa?". Chyba mu smakowało :)

Pancakes czy racuchy?

W zasadzie ja nie odczuwam różnicy. Pancakes jak nie od dzisiaj wiadomo, z języka angielskiego oznacza naleśniki, racuchy. Myślę, że te wszystkie pancakes, selfie czy słit focie, zwyczajnie w wyniku globalizacji angielskiego, wkradają się do naszego języka ojczystego. Dla wielu to jest "cool", ale ja to zostawiam bez komentarza. To co jemy? Bezglutenowe pancakes z bananami, czy może bezglutenowe racuchy z bananami. Decyzję pozostawiam Wam.

Racuchy z bananami w jogurtowej pierzynce!

Składniki:

  • pół szklanki mąki ryżowej
  • pół szklanki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
  • 2 łyżki syropu klonowego lub cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 2 banany
  • łyżka masła

 

Najpierw mieszamy suche składniki. Dodajemy mleko i jajka, a także syrop klonowy bądź cukier. Na koniec dodajemy roztopione masło oraz rozgniecione banany. Smażymy i uważamy żeby nie przypalić. A teraz delektujemy się znakomitym smakiem. Opcjonalnie możemy zjeść z jogurtem, albo w polewie czekoladowej. Banany i czekolada to jedno z najcudowniejszych połączeń smakowych. Wy macie jakieś swoje ciekawe połączenia kulinarne?

IMG_7303

IMG_7301


 

  • Anna

    przepraszam a ile tych „łyżki masła” ? bo chyba coś zniknęło z przepisu ;)

  • mniam ale pysznosci dzieki za przepis!! obserwuje bloga buziaaaaki

  • Patrysia

    Mniaam .! Na pewno spróbuję : )
    Zapraszam do mnie ;-))
    http://love-patrysia.blogspot.com/

  • z chęcią bym spróbowała – przepis kuszący :)

  • kama

    Pycha! W sam raz na śniadanko

    http://happyfruitt.blogspot.com/

  • Moim zdaniem Pancakes lepsze od racuchów, tak tez to zauważyłam że bardzo dużo takich postów czy porad kulinarnych na temat pancakesów : ) Super ci to wyszło : )